——我校开展食堂食品安全快检专项活动

为筑牢校园食品安全防线，切实守护师生“舌尖上的安全”。近日，我校后勤管理部与南药与食品研究院合作，创新推出“你送我检”食堂食品安全快速检测专项活动，通过“专业赋能+精准监管”模式，构建起覆盖食材、餐具消毒的安全屏障。

活动以“主动服务、透明监管”为宗旨，南药与食品研究院提供技术支持。主要针对师生关注的食材农残超标、餐具卫生等核心问题，运用快检手段对食堂采购的蔬菜、肉类、鱼类及餐具进行随机抽检。快检技术具有“快速、便捷、灵敏”的特点，可在2小时内完成农药残留关键指标检测，实现风险隐患“早发现、早处置”。

活动开展以来，累计检测食材样本50余份、餐具20余批次，检测结果及时反馈整改。“你送我检”模式构建了“检测-预警-处置”闭环机制，将食品安全风险拦截在萌芽阶段，实现食堂管理“精准防控”与“降本增效”双赢。