近日，我校分析测试中心取得了蛋白质和脂肪两项能力验证“满意”结果。2025年间，分析测试中心累计获得多项能力验证满意结果，主要覆盖真菌毒素、农药残留、有害元素、食品添加剂及营养成分等核心检测范畴，充分展现了中心的技术能力、严谨的科学态度以及持续追求进步的专业精神。

图1 婴幼儿米粉中蛋白质和脂肪的能力验证满意证书

图2 蔬菜粉中铜和铅的能力验证满意证书

图3 干百合中二氧化硫的能力验证满意证书

图4 花生酱中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的能力验证满意证书

图5 茶叶中多菌灵残留的能力验证满意证书

图6 饮料中咖啡因的能力验证满意证书

这一系列“满意”成果，是我院分析测试中心长期坚守质量生命线、不断提升技术能力的集中体现。中心始终将数据的准确性和可靠性置于首位，以严谨细致的科学精神对待每一个检测环节。此次在不同领域、不同项目上的全面丰收，不仅是对中心现有技术水平的权威认可，也是其精益求精、持续进步精神的写照。

在夯实检测能力的同时，中心积极将技术优势转化。2025年，中心主持和参与4项团体标准T/IMZJXH 025-2024《杜阮凉瓜中多种元素的测定方法微波消解—电感耦合等离子体质谱法》、T/IMZJXH 026-2024《食用植物油中苯、甲苯、二甲苯残留量的测定方法顶空气相色谱法》、T/SATA 085-2025《适老易食食品》和T_GDSX 006—2025《科研实验室实验设施与安全管理技术指南》，并参与了T/GRA 014-2025《台山黄鳝饭》和T/SATA 084-2025《适老易食食品（适老照护食）通用要求》2项湾区标准的研制工作，为推动相关产业规范化、高质量发展贡献了专业力量。

图7 T/IMZJXH 025-2024《杜阮凉瓜中多种元素的测定方法微波消解—电感耦合等离子体质谱法》

此外，中心的技术能力也有效服务于校园食品安全保障。通过协助学校后勤部门开展食品安全快速筛查工作，重点对食品原材料中的农药残留、兽药残留以及餐具洗涤剂残留进行监控，为师生“舌尖上的安全”构筑了坚实的技术防线。

图8 技术人员开展食品安全快速筛查工作

中心将以此次能力验证的优异成绩为新的起点，持续夯实检测能力，不断积累扎实的技术功底与丰富的实践经验，更好务实地服务区域与大湾区大健康产业发展。